LE PROGRAMME DES FOODIES CONNEXION POUR LA SEMAINE DU GOÛT® - Hopscotch Groupe
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LE PROGRAMME DES FOODIES CONNEXION POUR LA SEMAINE DU GOÛT®

A quelques jours de la Semaine du Goût®, nous vous dévoilons le programme des Foodies Connexion qui se tiendront à la serre pédagogique de Saint-Ouen, lieu exceptionnel aux portes de Paris.

1er octobre 2019

Ouverte à tous le samedi 12 octobre de 10h à 17h, partez à la découverte du bien manger grâce à des conférences et des ateliers expérientiels et immersifs. Un parcours de la terre à l’assiette pour vous guider afin de mieux choisir vos produits et de prendre votre alimentation en main.

Plus qu’un événement c’est une expérience qui est proposée, permettant à chacun d’apprendre et de partager, l’alimentation d’aujourd’hui et de demain. Place à la pratique : Apprenez à récolter des pommes de terre et découvrez la texture incroyable… des criquets ! Dans le lieu magique de la Serre de Saint-Ouen, tous les goûts sont permis !

LE PROGRAMME DES CONFERENCES
10H à 11H30 : Mangeurs d’hier et mangeurs d’aujourd’hui, qu’est-ce qui a changé ?
11H-12H puis de 14H à 15H : Débat citoyen sur la cantine
12H20 à 13H30 : Que comprendre du débat autour de la viande ?
15H à 15H30 : Pourquoi vous allez adorer manger des criquets ?
16H à 17H : Halte aux aliments transformés ! Mangeons vrai.
 

LE PROGRAMME DES ATELIERS (TOUTE LA JOURNEE)
  • Semer et récolter la pomme de terre
  • Pourquoi choisir les épices
  • Les nouvelles solutions pour bien manger
  • Mieux connaître la mer et les poissons durables
  • Dégustation d’insectes et energy balls
  • Cuisiner avec les mamies
  • Masterclass de Chefs : David Gremillet, Jean- François Bury, Camille Goudin et Baptiste Fache (candidats Meilleur Pâtissier 2019)
  • A la découverte du café
  • Le fromage dans tous ses états
  • Comment ça pousse ?
  • Cuisine avec Mick le mini Chef
  • Sensibilisation aux super-aliments d’Amazonie et du Sri Lanka
  • Les couverts qui se mangent
  • Chef Marco et les bienfaits du tofu
  • Le burger du futur de Jimini's et Foodchéri
  • Transformer les déchets en compost
  • Le kiosque à manger de Yaya par Juan Arbelaez
  • Le kiosque à manger de Mamie Foodies

Pour réserver votre pass c’est par ici : https://www.kawaa.co/home/3053/rencontre/9674
Entrée gratuite pour tous, sur inscription.